Tadımda yoğunluk neyi anlatır
Yoğunluk, bir tütünün notalarının ne ölçüde baskın hissedildiğini anlatan bir kavramdır; nota çeşitliliğiyle karıştırılmamalıdır. Tadıma ateşlemeden başlamak doğru olur, çünkü kuru yaprağın ham kokusu size bir başlangıç ölçüsü verir özellikle tadıma yeni başlayanların gözünden kaçan bir noktadır. Burada alüminyum tüplü kutu benzeri tüple korunan bir kutu ve no. 2 torpedo nasıl içilir gibi tekli bir çubuk yan yana denenebilir. Yakılmamış çubuğu çekerken damakta beliren koku ne kadar net ise aroma gücü o ölçüde fazla sayılır ve bu küçük alışkanlık bütün notları daha güvenilir bir temele dayandırır. Sonucu hemen kaydetmek iyi olur, çünkü bellek kısa sürede kaybolur. Aynı çubuğu iki kez koklamak yanılmayı azaltır çünkü gürültülü ortamlarda ince kokular çabucak kaçırılır. Yoğunluk tek başına iyilik ölçüsü sayılmaz; yalnızca şiddeti gösterir. Kısacası ilk denemede sabırlı olmak hem de ölçütleri baştan netleştirmek en doğru yol sayılır. Kriter netleşince her puro aynı terazide tartılır böylece yorumlar birbiriyle tutarlı olur. Tadım esnasında dikkat dağıtıcı şeyler kenarda durursa odaklanma artar.
Yanışın üç evresinde aroma gücü
Bir çubuğun aroması baştan sona aynı kalmaz; bu yüzden aroma gücünü tek bir çekişle değerlendirmek doğru olmaz ayrıca erken davranıp hüküm vermek kolay yapılan bir yanlıştır. Başlangıç bölümde koku genellikle yumuşak ve net gelir elbette bu sıralama her çubukta birebir tekrar etmeyebilir. No. 3 tubos tadım notları benzeri tüplü ve kısa bir çubukta bu evre çabuk geçer zira asıl tat genellikle bu kısımda gizlidir. Orta bölümde aroma gücü çoğu zaman zirveye yaklaşır ama notalar koyulaşır hem de genellikle başlangıçtaki çekişlerden çıkarılan sonuç eksik olur. Romeo y julieta petit churchills gibi kalın çaplı bir vitolada bu yükseliş daha geç görülür nitekim bu yüzden sakin ilerlemek ödüllendirir. Son bölümde sıcaklık arttığından acımsı notalar öne çıkabilir nitekim ısınan yaprak kendi karakterini ancak orta kısımda gösterir. Her evre için ayrı bir puan vermek daha tutarlı sonuç verir. Bölümlerin sınırı çoğu zaman keskin değildir, o nedenle kabaca üç parçaya bölmek yeterlidir. Değişimleri fark etmek adına çekiş aralığını değiştirmemek gerekir. Art arda çekmek ısıyı yükseltir hem de tadı çarpıtır.
Tadım notlarında basit puan ölçeği kurmak
Yoğunluğu puanlamak öznel izlenimi daha okunur hâle getirir mutlaka sabit ışık ve sessiz bir köşe seçilmelidir. Birden beşe uzanan bir skala çoğu kişi için işe yarar bu durum değerlendirmeleri insandan insana daha karşılaştırılabilir kılar. Bir hafif notayı, beş ise ağızda uzun süre kalan yoğun notayı gösterir böylece dikkat bölünmez ve not doğruluğu artar. Petit julietas neye benzer benzeri ince ve kısa bir çubuk çoğunlukla alt basamaklarda yer alır ve ileride bakıldığında neyi düşündüğünüz hemen hatırlanır. Petit julietas 25'lik nasıl içilir gibi aynı boydaki bir kutu de tatlı tonları yüzünden yakın bir not çıkarabilir yoksa aynı çubuk iki ayrı not alabilir. Notu yazmadan önce en az üç çekiş yapmak gerekir diğer taraftan ondalık notlar yazmak gereksiz bir yük yaratır. Ölçeği her tadımda aynı tutmak karşılaştırmayı güvenilir yapar. Ölçeğin ortası genellikle kullanılan puandır, zira dengeli çubuklar çoğunluğu kapsar. Uçlardaki notlar yalnızca istisnai hâllerde kullanılmalıdır. Bu sayede not defteri ayırt edici olur.
Çubuk kalınlığı aromayı nasıl değiştirir
Çap, dumanın sıcaklığını hem de yoğunluğunu belirgin biçimde etkiler bu nedenle yanış çizgisinin eşit ilerlemesini da gözlemek yararlıdır. Dar çaplı bir çubuk hızla yanar, bu yüzden keskin tonlar erken belirir gerçekten dar çaplılarda ısı artışı çok daha hızlıdır. İnce çaplı kısa puro gibi ince ve kısa bir çubukta bu etkiyi kolayca gözlemlersiniz ısınma temposu ise aromayı doğrudan değiştiren bir etkendir. Geniş çaplı çubuklarda duman daha yavaş akar ama notalar daha geç açılır ve bu hız aromanın algılanma süresini daraltır. Regalias de londres yoğunluğu nasıl benzeri bal ve badem tonlu bir kutu bu çizgiyi iyi örnekler kül oluşumu düzensizse yorum kısmına eklenmelidir. Serin duman tadı daha ayrıntılı kılar ama şiddetini düşürmez aksine geniş gövdede duman daha uzun bir süreye dağılır. Dolayısıyla kalınlığı not defterine eklemek unutulmamalı. Değişik kalınlıklarda iki ürünü aynı oturumda tadarken önce inceyi ardından kalını içmek mantıklıdır. Bu şekilde yoğun aroma hafif olanın tadını bastırmaz. İkisi arasındaki ara süresi en az yarım saat tutulmalıdır.
Burundan gelen aroma ile damaktaki tat farkı
Aroma iki kanaldan algılanır: dildeki his ile burnun yakaladığı aroma oysa ikisi karşılıklı besler ama aynı şey değildir. Yoğunluğu dikkatle yorumlamak için ikisini ayrı ayrı kaydetmek gerekir bu ayrım ilk bakışta küçük gelse de sonuçları oldukça değiştirir. Dumanı ağızdan verirken burundan yavaşça çıkarmak burun geçişi yöntemidir mesela hafif bir nefes kokuyu daha zengin açar. Short churchills tadım notları gibi kremsi bir robusto bu denemede koku katmanını net verir ayrıca nezle halindeyken denenen değerlendirmeler sağlam sayılmaz. Short sports yoğunluğu nasıl gibi ince bir çubuk de fındıksı notayı daha hızlı bırakır sert bir çekiş de ince notaları siler. Yoğunluk dilde zayıf ama burunda belirgin olabilir benzer biçimde ağır bir yemekten hemen sonra duyarlılık azalır. Bu iki notu karşılaştırmak öğretici olur; Bu iki notu ayırmak yanılgıyı giderir. Yeni başlayan tadımcılar için önce burundan algılanan notalara bakmak daha kolaydır. Zamanla dil kısmı de ayrıntı göstermeye başlar. Değişik kokuları isimlendirmeyi alışkanlık yapmak algıyı güçlendirir.
Su ve kahve ile aroma algısı
Damak doyduğunda yoğunluk olduğundan zayıf algılanır üstelik yemek arasında tadım yapacaksanız bu önlem daha da önem kazanır. Dolayısıyla her denemeden sonra ılık su içmek iyi bir alışkanlıktır bu küçük özen yoğunluğun olduğu gibi okunmasını mümkün kılar. Wide churchills aroma profili benzeri geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu tadılıyorsa sade soda yeterlidir zira yorgun bir damak en belirgin aromayı bile silik gösterir. Şekersiz kahve kakao tonlarını öne çıkarır, tatlı içecek ise notaları gölgeler üstelik buzlu sıvılar damağı duyarsızlaştırır hem de tat algısını azaltır. Puritos serisi neye benzer gibi ince ve beşli bir pakette çiçeksi notası suyla daha net anlaşılır bu yüzden hazırlık aşaması atlanmamalıdır. Yanındaki içeceği her seferinde sabit tutmak karşılaştırmayı korur gerçekten tatlı içecekten hemen sonra baharatlı notalar olduğundan güçlü görünür. Doyduktan hemen sonra tadım yapmak doğru olmaz. Kahve ve su dışında sade çay da kullanılabilir; önemli olan içeceğin sade kalmasıdır. Ağız temizlendikten sonra birkaç dakika ara vermek faydalıdır. Aceleyle başlanan değerlendirme sıklıkla hatalı kalır.
Sigarillo ölçülerinde yoğunluk değerlendirmesi
Sigarillo ölçüsünde yanış hızlı sürdüğünden yoğunluk değişimi daha dar bir aralıkta yaşanır üstelik ilk izlenim bu ölçülerde hızla silinebilir. Dolayısıyla ilk çekişler ve son çekişler arasındaki oynamayı görmek özen ister bu sebeple kısa bir ölçü uzun bir puroya göre daha sabırlı izlenmelidir. 20 club sigarillo gibi club kalınlığında bir çubuk ortadaki evreyi genişletir böylece aroma gücünü gözlemeyi rahatlatır çünkü her çekişin ağırlığı daha fazladır. Tadımda 20 mini sigarillo gibi mini ölçü ise kakao tonunu hızla gösterip sona erer çünkü değişim dakikalar değil saniyeler içinde olup biter. Mini ölçülerde iki çubuk denemek tek denemeden daha sağlam sonuç verir bu sebeple düzenli ve eşit aralıklı nefes tercih edilir. Teneke kutu kokusu yakmadan önceki ilk notu oluşturur bu nedenle yazmayı yanış sürerken değil de bitişten hemen sonra yapmak daha rahattır. Bunu ayrıca yazmak yararlıdır. Boy kısaldıkça tat katmanı azalır, fakat güç hissi aynı kalabilir. Bu yüzden küçük çubuk değerlendirmelerini büyük boy notlarıyla doğrudan karşılaştırmamak daha doğru olur. Ayrı bir bölüm kullanmak yararlıdır.
Notları kayıt altına almanın aroma değerlendirmesine katkısı
Tek seferlik bir tadım yoğunluk hakkında güvenilir bir fikir sunmaz yani her tadım önceki denemenin üzerine eklenir. Ruh hali, ortam ile zaman algıyı etkiler bu alışkanlık birkaç denemeden sonra belirgin fayda verir. Dolayısıyla basit bir tadım defteri açmak fayda sağlar aksi takdirde aynı notalar defalarca yeniden öğrenilir. 20 aniversario benzeri yıl dönümü sürümü bir puro farklı günlerde tadıldığında sedir notası aynı kalıyor mu görülür ayrıca aynı ürüne dönüp göz atmak gelişimi ölçmenizi sağlar. San cristobal bastiones puro benzeri koyu ve kalın gövdeli bir kutu de yoğunluk puanının ne kadar sabit kaldığını ortaya koyar bu da zaman kaybına yol açar. Tarih, puro ismi ve not deftere yazılmalı gerçekten en eski kayıtlar sonradan okunduğunda şaşırtıcı sapmalar barındırır. Notlar arasında iki puandan çok sapma çıkıyorsa şartlar yeniden düşünülmelidir. Zamanla kendi ölçeğiniz oturur. Kayıtta öz ifadeler ayrıntılı anlatımlardan daha işlevseldir. Örneğin orta bölüm güçlü ahşap tonu gibi bir not yeterli olur. Sonradan bakıldığında anlaşılır olmalıdır.
Gövde ile aroma yoğunluğunu birbirinden ayırmak
Dolgunluk, içimin ağızdaki ağırlığını tarif eder; aroma gücü de tatların belirginliğidir zira bu iki ölçüt aynı doğrultuda ilerleme etmek mecburiyetinde değildir. Bu iki kavram sıklıkla birbirine karıştırılır, oysa bağımsız ölçülür bu iki kavramı ayırmak sonuçta daha gerçekçi bir değerlendirme doğurur. El principe tadım notları benzeri küçük boy, yumuşak bir puro ince dokulu olsa da sedir tonunu net verebilir örneğin sert bir içim zayıf bir tatla gelebilir. Dengeli onlu puro kutusu gibi dengeli bir kutu ise orta dolgunlukla badem notasını güçlü tutar üstelik ağır bir içim aromasız da kalabilir. Yani yumuşak dumanlı bir çubuk güçlü lezzet sunabilir aksi hâl de mümkündür. Bunu ayırt etmek için iki ayrı not yazmak yeterlidir bu nedenle tek kelimeyle yoğun demek yerine ikisini ayrı yorumlamak önerilir. Dolgunluğa bakarak yoğunluğu tahmin etmek yanlış sonuç verir. Aynı gövdeli iki çubuk içinde aroma farkı aramak hassas bir iştir. Bu yeteneğin ilerlemesi zaman ve tekrarlı not tutmayı gerektirir. Nihayetinde en güvenilir kriter kendi damak zevkiniz olacaktır.
Ortam, nem ve sıcaklığın aroma algısına etkisi
Oda, aroma izlenimini en az çubuğun kendisi kadar şekillendirir demek ki en iyi tadım şartları değiştirmemekle başlar. Nemi düşük bir ortamda tütün hızlı yanar böylece baharatlı tonlar öne geçer bu nedenle oda koşullarını da deftere eklemek akıllıca olur. Aşırı nemli havada ise çekiş ağırlaşır ve aroma bastırılır sıcaklık de yaprağın ısınma hassasiyetini etkileyen ayrı bir etkendir. Tadımda la prado gibi ahşap kutulu bir purosunu tadarken kutunun tuttuğu nemi hesaba katmak yararlıdır yoksa farklı günlerde çıkan puan farkı üründen sanılabilir. Magnífico onlu kutu gibi orta gövdeli onlu bir kutu aynı koşullarda denenirse fark net görülür değerlendirme anı seçerken bu etkeni unutmayın. Temiz hava odadaki kokuları dağıtır, yoğun koku ise koku duyusunu şaşırtır oysa gerçek neden sıklıkla odadaki hava ya da koku olur. Tadımı hep aynı odada yapmak en tutarlı yöntemdir. Havasız bir ortamda duman birikirse sonraki denemenin tadı yanlış algılanabilir. Kapı aralığı bırakmak çoğu zaman işe yarar. Hava akımı çok sertse yanış yapısı bozulur.